चाय व कॉफी महत्वपूर्ण पेय है जो कि पूरे संसार में प्रचलित है। प्रदेश में चाय की खेती जिला कांगड़ा के धौलाधार बोटेनिकल गाडर्न में वर्ष 1849 से की जा रही है। प्रदेश में चाय की खेती के अन्तर्गत 2315 हैक्टेयर भूमि है। विभाग के तकनीकी अधिकारी द्वारा कृषकों के लिए निम्न योजनाएं कायान्वित की जा रही है:-

1. कृषको को सुधरी किस्मों के पौधों का वितरण
2. प्रर्दशन प्लॉटों की योजना
3. प्रर्दशन -भ्रमण